“Filhas da Terra”: o café especial feito por produtoras de Colatina que carrega história e sabor

Se existe algo melhor do que um bom café, é um café que também conta histórias. Foi com essa ideia que dez agricultoras da comunidade de São João Pequeno, em Colatina, decidiram transformar o grão em mais que bebida: nasceu o “Filhas da Terra”, um café especial que une qualidade, identidade local e protagonismo feminino.

O lançamento aconteceu no início de julho, durante a Feira dos Municípios, em Vitória, e já está conquistando quem prova e quem conhece a história por trás da xícara.

De onde veio a ideia

Tudo começou em 2023, quando a produtora Edinélia Strassmann Ferreira, do Sítio Semear, visitou a Cooperativa dos Cafeicultores do Sul do Espírito Santo (Cafesul). Encantada com o mercado de cafés especiais, ela fez a provocação para o grupo Mulheres do Cacau:

“Todas nós já produzimos café. Por que não investir também nesse universo?”

A sugestão ganhou força nas reuniões e, pouco tempo depois, virou projeto real. Hoje, cada participante contribui com seu próprio café para a composição do produto.

Café com identidade capixaba

A embalagem do “Filhas da Terra” é praticamente uma carta de amor a Colatina.
Na frente, símbolos como o pôr do sol na Ponte Florentino Ávidos e o Cristo Redentor.
No verso, relatos pessoais de cada produtora — um jeito carinhoso de mostrar que, além de grãos, ali também há histórias e raízes.

O coletivo Mulheres do Cacau reúne mais de 60 associadas de diferentes municípios, mas esse projeto específico é tocado por dez agricultoras da comunidade de São João Pequeno.

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Reconhecimento de qualidade

Não é só beleza de rótulo: o café também tem nota alta.
Cinco das produtoras já tiveram amostras avaliadas pelo laboratório de classificação de cafés especiais do Incaper, chegando a 85 pontos, patamar que garante status de café especial.
Na última análise, feita em julho, outras amostras atingiram 83, 84 e 85 pontos, confirmando o potencial do grupo no segmento.

O resultado é fruto de capacitação. As produtoras participaram de cursos de pós-colheita e aperfeiçoamento técnico com apoio de especialistas, melhorando ainda mais a qualidade final.

Próximos passos

Por enquanto, cada agricultora usa seu próprio café na composição do “Filhas da Terra”. O plano para o futuro? Criar um blend coletivo, reunindo grãos de todas as participantes para um sabor ainda mais exclusivo.

E se o nome “Mulheres do Cacau” faz pensar apenas em chocolate, vale lembrar: o grupo é diverso e atua também na produção de café, pimenta, frutas e verduras. O “Filhas da Terra” é só mais um capítulo dessa história de união e força feminina no campo.

Fonte: https://www.esfala.com.br