Chocolate quente com café? A mistura perfeita para dias gelados (receita fácil!)

Quando o termômetro cai e tudo o que você deseja é aconchego, não há combinação melhor do que chocolate quente com café. Essa bebida, também conhecida como mocha, une a doçura e a cremosidade do chocolate com o impacto e o aroma do café, criando um verdadeiro abraço em forma líquida.

Receita Básica de Mocha Quente Caseiro

Ingredientes (2 porções):

• 2 xícaras de leite (500 ml)
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó ou cacau em pó
• 2 colheres de sopa de açúcar (ajuste a gosto)
• ½ xícara de café forte recém-preparado (120 ml)
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• Pitada de sal
• Canela em pó para polvilhar (opcional)

Para decorar:

• Chantilly
• Raspas de chocolate
• Canela em pau

Modo de Preparo:

1. Aqueça o leite em fogo médio-baixo, sem deixar ferver.
2. Adicione o chocolate em pó e o açúcar, mexendo sempre até dissolver completamente.
3. Junte a pitada de sal e a baunilha.
4. Separe o café forte e divida entre duas xícaras.
5. Complete com o chocolate quente e misture delicadamente.
6. Finalize com chantilly, raspas de chocolate e canela em pau.

Tempo de preparo: 10 minutos

Dicas de ouro para um Mocha imbatível

• Escolha do chocolate: invista em cacau em pó de qualidade para sabor intenso.
• Café fresco: quanto mais forte e recém-passado, melhor o contraste com o chocolate.
• Pitada de sal: realça o sabor do cacau de forma surpreendente.
• Fogo baixo: evita que o leite crie película ou talhe.
• Mexa sempre: garante homogeneidade e textura aveludada.

7 variações para turbinar seu Mocha

1. Mocha com especiarias: canela, noz-moscada e cardamomo.
2. Mocha de laranja: raspas de casca e fatia desidratada.
3. Mocha de menta: essência de menta ou folha de hortelã.
4. Mocha caramelo: adicione calda de caramelo ao aquecer.
5. Mocha vegano: use leite vegetal e chantilly à base de plantas.
6. Mocha cremoso: acrescente duas colheres de creme de leite.
7. Mocha adulto: finalize com 30 ml de licor de café ou conhaque.

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Conclusão

Nada se compara ao conforto de uma xícara fumegante de mocha em um dia frio. Experimente nossa receita, explore as variações e descubra qual é a sua favorita. Depois, compartilhe nos comentários: com quem você vai dividir esse momento de aconchego?