3 ideias de receitas criativas de bebidas com café

Estas receitas criativas de café para 2025 certamente vão impressionar. O tema escolhido é uma viagem para surpreender seu paladar e que vai fazer você embarcar juntos numa jornada de sabores e aromas.

Lembre-se de que a chave para um café excepcional está na qualidade dos ingredientes e no cuidado no preparo. Não hesite em ajustar as receitas ao seu gosto pessoal.

Prepare-se para elevar sua experiência cafeeira a um novo patamar!

1. Café Frapê de Matcha e Caramelo Salgado

Esta receita combina o sabor terroso do matcha com as notas doces e salgadas do caramelo, criando uma bebida refrescante e sofisticada.

Ingredientes (para 2 porções):

• 2 xícaras de café forte gelado
• 2 colheres de chá de pó de matcha
• 2 colheres de sopa de xarope de caramelo salgado
• 1 xícara de leite de amêndoas
• 2 xícaras de gelo
• Chantilly vegano para decorar (opcional)
• Flocos de sal marinho para finalizar

Instruções:

1. No liquidificador, combine o café gelado, o pó de matcha, o xarope de caramelo salgado e o leite de amêndoas.
2. Adicione o gelo e bata até obter uma consistência cremosa.
3. Divida a mistura entre dois copos altos.
4. Se desejar, decore com chantilly vegano e polvilhe com uma pitada de flocos de sal marinho.

Tempo de preparo: 5 minutos

Dica: Para um toque extra de indulgência, drizzle um pouco mais de xarope de caramelo salgado por cima antes de servir.

2. Café Gelado com Infusão de Lavanda e Mel

Uma bebida refrescante e aromática que combina as propriedades calmantes da lavanda com a doçura natural do mel.

Ingredientes (para 1 porção):

• 1 xícara de café forte, preparado e resfriado
• 1 colher de sopa de xarope de lavanda (receita abaixo)
• 1 colher de chá de mel
• 1/4 xícara de leite de coco
• Cubos de gelo
• Flores de lavanda comestíveis para decorar

Para o xarope de lavanda:

• 1/2 xícara de água
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de botões de lavanda secos

Instruções:

1. Prepare o xarope de lavanda: Ferva a água e o açúcar até dissolver. Adicione os botões de lavanda e deixe infundir por 10 minutos. Coe e reserve.
2. Em um copo alto, misture o café resfriado, 1 colher de sopa do xarope de lavanda e o mel.
3. Adicione os cubos de gelo e complete com o leite de coco.
4. Mexa gentilmente e decore com algumas flores de lavanda comestíveis.

Tempo de preparo: 15 minutos (incluindo o preparo do xarope)

Dica: O xarope de lavanda restante pode ser armazenado na geladeira por até duas semanas e usado em outras bebidas ou sobremesas.

3. Espresso Tônica com Infusão de Hibisco e Framboesa

Uma versão moderna e frutada do clássico espresso tônica, perfeita para os dias quentes de 2025.

Ingredientes (para 1 porção):

• 1 shot de espresso (30ml)
• 150ml de água tônica premium
• 30ml de xarope de hibisco e framboesa (receita abaixo)
• Cubos de gelo
• Framboesas frescas e flores de hibisco desidratadas para decorar

Para o xarope de hibisco e framboesa:

• 1/2 xícara de água
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de flores de hibisco secas
• 1/4 xícara de framboesas frescas

Instruções:

1. Prepare o xarope: Ferva a água e o açúcar. Adicione o hibisco e as framboesas. Deixe ferver por 5 minutos, esmague as framboesas, coe e resfrie.
2. Encha um copo longo com cubos de gelo.
3. Adicione o xarope de hibisco e framboesa.
4. Despeje lentamente a água tônica.
5. Finalize com o shot de espresso por cima.
6. Decore com framboesas frescas e flores de hibisco desidratadas.

Tempo de preparo: 20 minutos (incluindo o preparo do xarope)

Dica: Para um visual ainda mais impressionante, use cubos de gelo grandes e transparentes.