Três receitas de cucas irresistíveis e super fáceis para o café da manhã ou da tarde

As cucas são verdadeiros clássicos da confeitaria, perfeitas para acompanhar um café fresquinho ou para adoçar momentos especiais. De origem alemã, essas delícias conquistaram os brasileiros com suas combinações irresistíveis de massa fofinha, coberturas crocantes e recheios variados. Hoje, vamos te ensinar a preparar três versões incríveis: cuca de banana clássica, cuca de maçã com aveia e cuca de queijo doce. Escolha a sua favorita ou experimente todas!

1. Cuca de Banana Clássica

Essa é a versão mais tradicional e querida das cucas. Com bananas maduras e uma farofa crocante, ela é perfeita para qualquer ocasião.

Tempo de preparo: 15 min + 40 min no forno
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

Para a massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Para a cobertura:

• 4 bananas maduras fatiadas
• 1/2 xícara de açúcar cristal
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 4 colheres de sopa de manteiga gelada
• 1 colher de chá de canela

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de 25cm.
2. Misture os ingredientes secos da massa e incorpore os líquidos até obter uma mistura homogênea.
3. Despeje a massa na forma e distribua as bananas por cima.
4. Prepare a farofa misturando açúcar, farinha e canela. Adicione a manteiga gelada e misture com as mãos até formar grumos.
5. Polvilhe a farofa sobre as bananas e leve ao forno por 35-40 minutos ou até dourar.

2. Cuca de maçã com aveia

Com uma cobertura crocante de aveia e o sabor delicado das maçãs, essa cuca é uma opção leve e deliciosa para o café da tarde.

Tempo de preparo: 15 min + 40 min no forno
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

Para a massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 3/4 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 pitada de sal

Para a cobertura:

• 3 maçãs descascadas e fatiadas
• 1/2 xícara de aveia em flocos
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/3 xícara de farinha
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de chá de canela

Modo de preparo:

1. Misture os ingredientes da massa até obter uma textura homogênea.
2. Despeje a massa em uma forma untada e distribua as fatias de maçã por cima.
3. Prepare a cobertura misturando aveia, açúcar mascavo, farinha, manteiga e canela até formar grumos.
4. Espalhe a cobertura sobre as maçãs e leve ao forno a 180°C por 40 minutos.

3. Cuca de Queijo Doce

Para quem gosta de sabores diferentes, essa cuca combina a suavidade do queijo minas com a doçura da farofa crocante.

Tempo de preparo: 20 min + 45 min no forno
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: Média

Ingredientes:

Para a massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento

Para o recheio:

• 300g de queijo minas frescal amassado
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 gemas
• 2 colheres de sopa de amido de milho

Para a farofa:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga gelada

Modo de preparo:

1. Prepare a massa misturando os ingredientes até obter uma textura uniforme.
2. Despeje metade da massa em uma forma untada.
3. Misture os ingredientes do recheio até formar um creme e espalhe sobre a massa.
4. Cubra com o restante da massa e finalize com a farofa.
5. Asse em forno preaquecido a 180°C por 45 minutos.

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Dicas extras para suas cucas

• Teste do palito: espete um palito no centro da cuca; se sair limpo, está pronta.
• Farofa perfeita: use manteiga bem gelada para uma textura mais crocante.
• Conservação: guarde as cucas em recipientes fechados para mantê-las frescas por até 3 dias.
• Acompanhamentos: sirva com café, chá ou até mesmo um copo de leite gelado para uma experiência completa.

Conclusão

As cucas são sobremesas versáteis, fáceis de preparar e perfeitas para qualquer ocasião. Seja a clássica de banana, a delicada de maçã com aveia ou a surpreendente de queijo doce, cada uma delas traz um toque especial à mesa. Experimente essas receitas e transforme seu café da tarde em um momento ainda mais delicioso.

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