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O ERRO: ÁGUA MUITO QUENTE! A maioria usa água fervendo (100°C) Resultado: café amargo e sem aroma
TEMPERATURA PERFEITA
A CIÊNCIA POR TRÁS: Água muito quente = queima os óleos essenciais Temperatura ideal = extrai sabores nobres
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SEU CHECKLIST DO CAFÉ PERFEITO: ✅ Água 85-90°C ✅ 4 minutos de extração ✅ Proporção 1:15 ✅ Moer na hora