Não é só hype: por que o café proteico está virando rotina de quem entende do assunto

Quem diria que a moda do TikTok iria parar no seu café da manhã? Pois é. O tal do proffee – essa mistura de café com proteína em pó – pode até ter começado como uma trend nas redes, mas vem conquistando espaço (e respeito) entre nutricionistas, atletas e até quem só quer dar um up na saúde de um jeito prático.

Se você ainda torce o nariz achando que isso é só mais uma invenção fit sem fundamento… respira e vem comigo. Porque talvez o café com whey seja exatamente o empurrãozinho que faltava pra sua rotina ficar mais nutritiva e deliciosa.

Por que colocar proteína no café?

A gente sabe: nem todo mundo acorda com fome, e comer um prato cheio logo cedo pode ser difícil. Mas começar o dia só com cafezinho puro pode deixar seu corpo na reserva. É aí que entra o proffee.

Logo no primeiro gole, você já junta o útil ao agradável:

• A cafeína ajuda a acordar e turbina o foco
• A proteína evita picos de fome e te dá mais saciedade
• E tudo isso sem precisar preparar mil coisas logo cedo

Aliás, essa ideia de misturar whey no café já é uma febre fora do Brasil desde 2021, especialmente no formato gelado, tipo iced coffee. Mas aqui também dá pra adaptar com café coado, expresso ou até um cappuccino proteico (sim, existe!).

Os possíveis benefícios do café proteico

Nem todo modismo precisa ser jogado no lixo, né? E no caso do proffee, alguns estudos e relatos até mostram vantagens reais. Olha só:

• Mais energia e disposição
  A combinação de proteína + cafeína ajuda a sustentar o pique por mais tempo, sem aquele crash clássico de um café puro com açúcar.
• Ajuda na perda de peso (com equilíbrio!)
  A proteína aumenta a saciedade e reduz a vontade de beliscar. E a cafeína pode acelerar o metabolismo. Mas calma: não é milagre, tá?
• Praticidade na rotina
  Em vez de tomar um shake e depois um café, você resolve tudo de uma vez. E com o combo certo de ingredientes, dá pra deixar o sabor incrível.
• Estímulo ao foco e desempenho físico
  Quem treina cedo pode se beneficiar da energia extra e da recuperação muscular facilitada pelo whey.

Mas calma lá: nem todo proffee é saudável

É aqui que muita gente erra. O que era pra ser funcional acaba virando sobremesa líquida.

Antes de misturar tudo no copo, dá uma olhada nessas dicas básicas:

• Evite adoçantes artificiais ou xaropes prontos, que são cheios de açúcar escondido.
• Cuidado com cremes e leites aromatizados, que parecem inofensivos mas sabotam o objetivo.
• Dê preferência ao whey isolado ou hidrolisado, com boa qualidade e sem muitos aditivos.

Ah! E não precisa exagerar. Uma colher de sopa de whey já é suficiente pra garantir o efeito sem deixar o gosto enjoativo.

Como preparar um proffee gostoso (e sem erro!)

Então, chegou a parte boa: o passo a passo.

Receita Básica de Café Proteico Gelado

• 1 xícara de café coado bem forte (pode ser gelado ou quente)
• 1 scoop (colher medida) de whey sabor baunilha, chocolate ou caramelo
• Cubos de gelo a gosto
• Canela ou cacau em pó (opcional)

Misture o whey com um pouco de água antes, pra não empelotar. Depois, é só adicionar o café e o gelo e mexer bem. Fica cremoso e pronto em dois minutos.

Dica bônus: Se quiser uma versão quente, adicione o whey só depois que o café estiver morno (nada de água fervendo direto, hein?). Isso evita que a proteína coagule e fique com textura estranha.

Afinal, vale ou não a pena apostar no proffee?

Se você busca praticidade, mais proteína no dia e um café com “algo a mais”, o proffee pode sim ser um ótimo aliado.

Mas lembra: ele não substitui uma refeição completa, nem é solução mágica pra emagrecer. É um complemento — e, como todo hábito novo, vale testar com atenção ao seu corpo.

E há alternativas naturais, veja também este artigo.

Então que tal experimentar por uma semana e ver como você se sente? Pode ser a virada que faltava pra sua manhã começar com mais energia e sem peso na consciência.