Por: Mirian Ferreira
Você já reparou como o café virou quase um sinônimo de energia? A gente fala “preciso de um café” quase como um código para “socorro, preciso acordar!”. Mas aqui vai uma revelação que pode surpreender muita gente: a cafeína não vive só no cafezinho nosso de cada dia.
A verdade é que essa substância — que dá aquele empurrãozinho no ânimo — também aparece em várias outras plantas, muitas delas bem conhecidas (e consumidas!) no dia a dia. E o mais curioso? Muita gente consome cafeína sem nem saber.
A ideia aqui não é trocar o café (jamais!), mas se você controla sua dose diária de cafeína, em especial em relação ao horário, fique atento. Se você achava que cafeína era exclusividade do café, dá uma olhada nessa lista e prepare-se para ver a energia sob uma nova perspectiva!
A erva-mate é praticamente um patrimônio do sul do Brasil, mas sua fama vai bem além das cuias e rodas de conversa. Rica em cafeína, ela estimula o sistema nervoso, ajuda na concentração e ainda possui antioxidantes. Tem gente que consome o dia inteiro e nem imagina que está “cafeinando” o corpo!
Essa frutinha nativa da Amazônia é um verdadeiro combustível natural. O guaraná contém uma das maiores concentrações naturais de cafeína do reino vegetal – e por isso mesmo, virou ingrediente de cápsulas, energéticos e até refrigerantes.
Ela é a raiz (literalmente) do famoso chá verde, branco, preto, amarelo e oolong. E todos eles têm cafeína – só muda a quantidade e o jeito como ela age no corpo. No caso dessa planta, a absorção da cafeína costuma ser mais suave e prolongada, diferente do pico rápido que o café proporciona.
Se você já sentiu aquele gás depois de comer um pedacinho de chocolate amargo, saiba que não foi só doçura envolvida: o cacau tem cafeína e teobromina, outra substância estimulante. Ou seja, sua barra de chocolate preferida pode estar te dando mais energia do que você imagina.
Pouco conhecida por aqui, a noz de cola é tradicional em países africanos e já foi muito usada em fórmulas originais de refrigerantes à base de cola. Ela é rica em cafeína e tem um sabor marcante, Hoje, muitas indústrias usam versões sintéticas, mas a planta continua sendo fonte natural do composto.
Menos popular por aqui, mas muito consumida nos EUA, o yaupon é uma planta nativa da América do Norte e parente da erva-mate. Contém cafeína e tem sido redescoberta como alternativa aos estimulantes tradicionais. Seu consumo vem crescendo, principalmente em forma de infusão.
Primo do mate, o guayusa é usado há séculos por comunidades indígenas da Amazônia. Ele é cheio de cafeína e antioxidantes – e, curiosamente, dizem que sua energia vem sem aquele famoso “crash” que o café às vezes dá. Muitos atletas já incluíram o guayusa como alternativa natural de pré-treino.
Nem sempre. A mesma molécula, a cafeína, pode ter efeitos diferentes dependendo da planta em que está presente, do preparo e da forma como o corpo absorve. No café, o estímulo costuma ser mais rápido. Já em chás ou ervas como a Camellia sinensis, a ação pode ser mais gradual – e até mais duradoura.
Ah, e um detalhe importante: não é porque vem de plantas que dá pra exagerar. A cafeína continua sendo um estimulante, e o consumo em excesso pode atrapalhar o sono, causar ansiedade e até desconfortos físicos. Tudo é uma questão de equilíbrio.
Leia também: O potencial dos grãos de café: o que a ciência acaba de revelar
Agora que você já conhece outras fontes naturais de cafeína, fica até mais fácil entender por que às vezes bate aquele “gás” depois de um chá, chocolate ou até um suplemento de guaraná.
A natureza é cheia de ingredientes poderosos — e a cafeína, essa velha conhecida, aparece em lugares que talvez você nem imaginasse.
E aí, já conhecia alguma dessas fontes escondidas de cafeína?
Sou uma jornalista com mais de 30 anos de carreira e apaixonada por café e aqui neste blog uso meu conhecimento técnico e meu gosto pela escrita para falar com outros coffee lovers, mostrando tudo o que acho interessante no universo do café.
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