Por que essas receitas com café viralizaram entre os amantes da bebida?

Porque transformar aquele cafezinho de sempre em uma experiência gourmet não tem preço. Se você ama café, mas quer inovar nos sabores, as receitas com café que separamos aqui vão te conquistar. E o melhor: são fáceis, diferentes e perfeitas pra quem curte experimentar novos aromas e combinações.

Preparada pra dar um toque especial à sua rotina? Vem comigo e descubra três receitas que misturam o clássico com um toque criativo.

1. Café Gelado com Cardamomo e Laranja

Ingredientes (para 2 pessoas):

• 2 xícaras de café forte, preparado e resfriado
• 1 laranja (casca ralada e suco)
• 3 vagens de cardamomo, levemente esmagadas
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 200ml de leite de sua preferência
• Cubos de gelo
• Canela em pau para decorar

Modo de Preparo:

1. Prepare o café forte e deixe esfriar completamente.
2. Em uma panela pequena, aqueça o leite com o cardamomo e a casca ralada da laranja em fogo baixo por 5 minutos (sem ferver).
3. Retire do fogo, coe e deixe esfriar.
4. Em um copo alto, coloque cubos de gelo, o café frio, o leite aromatizado e o suco de meia laranja.
5. Adoce a gosto com o açúcar mascavo e mexa bem.
6. Decore com canela em pau e uma rodela de laranja.

Tempo de preparo: 15 minutos + tempo de resfriamento

2. Café Gelado com Hortelã

Ingredientes (para 2 porções):

1 xícara (chá) de café forte, preparado e resfriado
1 xícara (chá) de pedras de gelo
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de cacau em pó
3 colheres (sopa) de açúcar
½ xícara (chá) de folhas de hortelã fresca

Modo de Preparo:

Coloque no liquidificador o café já frio, as pedras de gelo, a essência de baunilha, o cacau em pó, o açúcar e as folhas de hortelã.
Bata tudo até ficar um creme homogêneo e aromático.
Sirva em dois copos altos.
Decore com algumas folhas de hortelã para acentuar a refrescância.
Sirva imediatamente e aproveite o contraste entre o sabor robusto do café e o frescor marcante da hortelã!

Dicas de Ouro:

Se quiser menos doce, diminua o açúcar a gosto.
Para uma textura mais cremosa, pode incluir um pouco de leite ou creme de leite enquanto bate os ingredientes.

3. Martini de Café e Chocolate

Ingredientes (para 2 pessoas):

• 100ml de café expresso frio
• 60ml de licor de café (Kahlúa ou similar)
• 60ml de vodka
• 30ml de xarope de chocolate
• Gelo
• Grãos de café ou raspas de chocolate para decorar

Modo de Preparo:

1. Encha uma coqueteleira com gelo.
2. Adicione o café expresso frio, o licor de café, a vodka e o xarope de chocolate.
3. Agite vigorosamente por cerca de 30 segundos.
4. Coe em taças de martini resfriadas.
5. Decore com grãos de café ou raspas de chocolate.

Tempo de preparo: 5 minutos

Dica: Para uma versão sem álcool, substitua o licor e a vodka por leite de amêndoas e essência de baunilha.