Como descalcificar cafeteira: passo a passo seguro

Se o café está saindo mais frio, a cafeteira demora mais ou o fluxo de água diminuiu, pode ser hora de aprender como descalcificar cafeteira. O calcário se acumula com o uso e atrapalha o funcionamento. Aqui você vê os sinais, com que frequência fazer, quais produtos as fontes indicam e um passo a passo simples. Antes de tudo, o manual da sua máquina manda: fabricantes diferem, e alguns avisam sobre a garantia.

Este guia complementa o texto como fazer café na cafeteira elétrica, que mostra o preparo e a limpeza do dia a dia.

Como descalcificar cafeteira: por que e quando fazer?

Sempre que a água é aquecida na cafeteira, os minerais dissolvidos nela, principalmente cálcio e magnésio, se depositam nas paredes internas. Esse acúmulo é o calcário. Com o tempo, ele atrapalha o aquecimento e reduz a passagem de água.

Alguns sinais de que a máquina precisa de descalcificação:

• excesso de gotejamento;
• fluxo de água reduzido ou inexistente;
• falhas de aquecimento, com o café saindo mais frio;
• ruídos diferentes;
• sabor alterado na bebida.

Muitas máquinas modernas avisam por luz ou painel quando chegou a hora. Se a sua tem esse aviso, siga o programa indicado no manual.

Com que frequência descalcificar a cafeteira?

Depende do uso e da dureza da água da sua região. Quanto mais mineral a água, mais rápido o calcário se forma. As fontes consultadas dão referências parecidas:

• a cada três meses, ou com mais frequência se você usa a máquina todos os dias ou se a água de casa é calcária;
• a cada 200 cafés preparados, ou a cada dois ou três meses para quem usa diariamente.

Use essas faixas como ponto de partida e priorize o que o manual da sua cafeteira indicar.

Qual produto usar para descalcificar a cafeteira?

Aqui as fontes não concordam totalmente, então vale conhecer as três opções:

• Descalcificante específico: é o mais indicado pelas fontes. Cada marca vende o seu, formulado para os componentes da máquina. Costuma ser o caminho mais seguro em relação à garantia.
• Ácido cítrico: apontado como a melhor alternativa caseira. Não deixa cheiro e é mais suave para as peças que o vinagre. A proporção varia de fonte para fonte: uma cita 20 gramas para 1 litro de água, outra cita 1 colher de sopa por litro. Se o fabricante indicar a medida, use a dele.
• Vinagre branco: é a opção mais acessível, mas divide opiniões. Uma fonte o cita como alternativa possível e outra desaconselha, porque o vinagre tem ácido acético, deixa cheiro forte e pode passar o gosto para o café. Segundo uma das fontes, ele funciona melhor em cafeteiras de filtro e deve ser evitado em máquinas de espresso e de cápsula.

Não misture produtos e não use descalcificantes caseiros à base de ácidos minerais. Eles podem danificar o interior da máquina.

Como descalcificar cafeteira elétrica de filtro, passo a passo?

O procedimento abaixo é o descrito para cafeteiras de filtro. Adapte a solução ao produto que você escolher e ao manual da sua máquina.

1. Retire o filtro e o pó. Deixe a máquina vazia.
2. Prepare a solução. Dissolva o descalcificante ou o ácido cítrico na água, conforme a medida indicada. Se optar pelo vinagre, a referência citada é a mistura de partes iguais de vinagre branco e água.
3. Encha o reservatório com a solução e ligue a cafeteira.
4. Deixe o ciclo rodar pela metade e desligue. Aguarde cerca de 30 minutos para a solução agir sobre o calcário.
5. Ligue de novo e complete o ciclo até esvaziar o reservatório.
6. Descarte a solução e lave a jarra.
7. Enxágue. Encha o reservatório com água limpa e faça pelo menos dois ciclos completos. Repita se ainda houver cheiro ou gosto.

Se a máquina estiver muito suja de calcário, repita o processo. Depois do enxágue, prepare um café de teste e prove antes de tomar.

E nas cafeteiras de cápsula ou espresso?

Nesses modelos, o caminho é o programa de descalcificação do fabricante. Muitas dessas máquinas têm modo próprio e avisam quando é hora. A regra geral das fontes é usar o descalcificante da marca ou o ácido cítrico e evitar o vinagre, porque ele pode danificar vedações internas. Se você usa uma espresso automática, leia o guia de limpeza e descalcificação de espresso automáticas.

O que fazer no dia a dia para o calcário demorar mais?

• Esvazie o reservatório de água com regularidade e limpe a gaveta de gotas.
• Lave a jarra e as peças removíveis depois do uso.
• Nas máquinas de cápsula, esvazie o recipiente das cápsulas usadas com frequência.
• Anote a data da última descalcificação para não esquecer.

Se a cafeteira ainda assim apresentar falhas depois da descalcificação, procure a assistência técnica do fabricante. Para escolher um modelo novo, veja o guia de melhores cafeteiras elétricas.

Perguntas frequentes sobre como descalcificar cafeteira

Posso descalcificar cafeteira com vinagre?

Há divergência. Uma fonte cita o vinagre como alternativa e outra desaconselha. Para máquinas de cápsula e espresso, evite. Na dúvida, use o descalcificante do fabricante e siga o manual.

De quanto em quanto tempo devo descalcificar?

Uma referência é a cada três meses, ou a cada 200 cafés. Máquinas usadas todos os dias e regiões de água dura pedem mais frequência.

Como saber se a cafeteira precisa de descalcificação?

Gotejamento excessivo, fluxo reduzido, café mais frio, ruídos e sabor alterado são sinais. Algumas máquinas avisam por luz ou painel.

Quantos enxágues devo fazer?

Pelo menos dois ciclos completos com água limpa. Repita se ainda houver cheiro ou gosto do produto.